新宿歌舞伎町ばんからで角煮つけめんを食べる、結構柔らかい

新宿歌舞伎町に久々に行ったので、お腹も空いていたし看板をみて入りました
「ばんから」
ばんから看板

メガ角煮の看板は結構なインパクト
ばんから看板

最近では珍しく?食券機では無く、席で注文するスタイル。
外国人のお客さんも多いなら、その方が効率いいのかもしれませんね。

卓上にはニンニクと搾り器がサラリーマンのランチの時はニンニクは遠慮しないとね。
ばんから卓上

今回は角煮つけめんをチョイスです。
程なくして運ばれてきました。
角煮つけめん

麺の上の角煮は結構な大きさ、麺は細めです。
しっかりと〆られていました。
角煮つけめん

角煮は柔らかく箸で崩れます。
角煮つけめん

つけ汁の中にも普通のチャーシューが入っていて、濃厚系では無くガラスープのつけ汁
卓上のニンニクを搾り器で絞って入れるといいアクセントになります。
角煮つけめんつけ汁

つけ麺としてよくまとまった味で、このつけ汁なら細めの麺も合ってましたね。
角煮とつけ汁の相性もよくて、美味しく食べられました。

ごちそうさまでした。

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唐揚げのボリュームが圧巻、麺屋やまき@平井駅

平井駅近くにある麺屋やまきさんに行ってみました。
平井駅すぐの西友の隣りにあるお店。
平井駅周辺にはラーメン屋が結構多くて以外と激戦区。

そんな中での麺屋やまきさん、お店の前に券売機。

中はいると奥に長いカウンターのみの作り。
結構そのカウターも高い、椅子の高さも結構あります。

券売機で買ったのはお店の看板メニューの「唐辛麺」
約300gの唐揚げが乗っているとのこと。
メニュー

食券渡す時に、ニンニクの有無を聞かれます。
辛さの調整も出来るようですが、今回は辛味なしでお願いしました。
中盛までは無料みたいですが、今回は普通で。

そして運ばれてきた「唐辛麺」
唐辛麺

上の唐揚げが圧巻です。
唐辛麺

少し丼が小さくて、食べづらいかなと思ったけど、
太麺でスープの味もしっかりしていて食べごたえあり。
唐揚げそのままでも美味しいけど、スープの中に沈めて衣を柔らかくしても
ジューシーでした。

美味しかった~
ごちそうさまでした。

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ヨドバシ8階で、麺屋いろはのラーメンを食べる、システム化されたラーメン

ヨドバシ8階レストラン街にある富山ブラック麺屋いろはに行きました。

入り口を入った正面に券売機。
メニューが多くて、少しわかりづらい。

どうやら座ってからでも注文は出来るようですが・・。

食べたのは
越中麹味噌牛豚W肉盛りそばと台湾水餃子

越中麹味噌牛豚W肉盛りそばは、メニュー写真と比べると
若干違うのですが、まぁ仕方ない。
越中麹味噌牛豚W肉盛りそば

味も見た目も良くも悪くもシステム化されているラーメンです。
味は結構濃い目かな・・
ご飯に合いそうです。

台湾水餃子も、やっぱりシステム化されている感じは否めませんが
こちらは皮はモチモチとして意外と美味しくて・・・。
台湾水餃子

パッと食べたい時はいいと思います。

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まるは極の濃厚G朗まぜ麺を食べる、野菜マシだと味がぼやける

船橋に行った時に前から気になっていた、まるは極さんに行ってみました。
まるは極外観

入ると直ぐ右側に券売機。
ここは限定という言葉に釣られて、濃厚G朗まぜ麺をチョイス。
食券渡すと「半ライスつけますか?」と言われてお願いする。
にんにくと野菜をマシもお願い。

卓上は至ってシンプルな感じ。
まるは極卓上

10分も掛からなかったけど、運ばれてきました
濃厚G朗まぜ麺ニンニク野菜マシ
濃厚G朗まぜ麺野菜ニンニクマシ

見た目でけっこうなボリュームに。
麺は300g、そして太麺

これをまぜまぜして食べます。
太麺はガッツリしていて歯ごたえ充分。
濃厚を歌っているけど、もやしが多いのか濃厚さをそれほど感じられず。

もうちょっと濃いほうが良かったかな。
しかしながら300gの麺ともやしの量はかなりのボリュームで後半きつかった・・。

今度は別のメニューも頼んでみたいお店でした。

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ラーメン凪名物?冷し中華の幅広ミルフィーユ風錦糸玉子!

秋葉原に行った時UDXの秋葉原拉麺劇場に直久というラーメン屋が新しく出来たという事で行ってみたのですが
以前訪れたラーメン凪の所に書いてあった「冷やし中華限定20食1000円」という文字と
暑さに釣られて注文してみました。

券売機でチケット購入、席を確保して番号が呼ばれるまで待つのは、相変わらずのシステム。

程なくして呼ばれてカウンターに取りに行きます。
カウンターに置いてある冷し中華を見た時に「あぁコレで1000円なのかぁ・・・」と寂しい思いが
第一印象でした。
ラーメン凪冷し中華1000円

見た目はオーソドックス。
下地の幅広麺は凪なら見慣れた光景として受け入れる。

斬新だったのが、錦糸玉子。
冷し中華だと、細い錦糸玉子がフワフワと上に散らばっているイメージが強いですが
凪さんは、少し太めの錦糸玉子が何枚も重なっていて、ミルフィーユっぽくなっているものが
ポンっとまとめて置いてあります。
ラーメン凪名物幅広ミルフィーユ風錦糸玉子

流石は凪さん、斬新過ぎます。
幅広麺と一緒で幅広ミルフィーユ風錦糸玉子はラーメン凪の名物錦になるのかな~~~?
そしてこの錦糸玉子、玉子の匂いや味を全く感じさせない、ニクい奴。

つゆの味は薄め、サッパリとしてます。
程よく温かさを感じる麺は以外とシコシコとしてます。
麺とよくからまないので、麺本来の味だけが楽しめますよ。

僕は未来永劫注文はしませんが、好きな人がいたら堪らない味だと思いま~す!
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