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新小岩・とみ丸にラーメン食べに行く

ラーメンが食べたくなって新小岩駅南口から平和橋通りを江戸川区役所方面に行くとある
とみ丸へ。
前々から行こうと思ってたけど、新小岩駅をあまり使わなくなって行けずじまいでした。
行ったのは昼過ぎの13時半すぎ・・・

中に入るとすぐに券売機。
つけ麺がお勧めみたいだけど、ここはチャーシュー麺にした。

お客は誰もいなくて、自分ひとり。
店は昼下がりのお日様が差し込んでいて明るく、店も綺麗でした。

お客が自分ひとりというシチュエーションはとても苦手。

カウンターに座ったので、前はすぐ厨房が。
店主さんの丁寧な仕事振りが見えました。

ほどなくチャーシュー麺が出てきた。
とみ丸@新小岩

チャーシューの下にはメンマとほうれん草、刻みたまねぎ、のりが。
麺はストレート麺ぽいけど、店主さんが茹でる前に揉んでいたので、ちょっと縮れてる。
スープは濃厚な感じだけど、それほどくどくなく魚粉が入ってるのか少しザラついた感じ
チャーシューは、ちょっとさめてたけどスープにつけて温めておくとやわらかくていい感じ。
自分ひとり(食べきる頃に一人入ってきたけど)なので、麺を啜る音がしてちょっと恥ずかしい。
でもある程度はラーメンは音立ててすすらないとね・・・。

今度はつけ麺食べてみよう・・・


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