本八幡・鈴家の特製つけ麺は、ワサビがアクセントなんだな。

本八幡へ行く度に行こう行こうと思いつつ、行かなかったラーメン店「鈴家」へ
行ってきました。

店内はちょっと落ち着いた感じのお店で、入った左側に券売機。
チョイスしたのは「特製つけ麺」980円。

カウンターで待つこと約10分。
出てきた特製つけめん。
店員さんが「ワサビを溶かして召し上がりください」と。


麺は太麺ストレート。
盛りが丁寧ですね、モチモチ感が伝わって来ます。


やっぱり目を惹くわさび。
これは好き嫌いが別れることでしょう・・・。


つけ汁は、粘度があって、よくある魚粉が入ってます。


麺はよく〆られていて、モチモチ感あり。
結構冷たく、つけ汁が直ぐ冷めてしまいました。
やはり粘度があるつけ汁で、麺とよく絡みますが絡みすぎ。
ドンドン無くなるつけ汁、そして口の周りにまとわりつきます。

炙りチャーシューは良い感じなんだけど、悪いえばオーソドックス。
良く言えば洗練された感じでしょうか。

そしてワサビですね、アクセントとしてはいいのでしょうけど
何かマッチしないような気もします。

恋焦がれて訪れて食べましたが、ちょっと期待が大きすぎたのかなぁ。

この手のつけ麺だと、オーソドックスに感じてしまいます。

完成しちゃったみたいなー。
インパクトは感じないのですが、食べ飽きない？
またフラッと食べたくなるつけ麺でした。

らーめん 鈴家

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